چیزکیک وانیلی با سس تمشک

مواد لازم کره: 150گرم بیسکویت رژیمی: 200 گرم جو پوست کنده: 100گرم (له شده) پودر وانیل: یک قاشق چای خوری پنیرخامه ای: 600گرم (پنیری که با شیر خامه دار تهیه شود) شکر: 150گرم لیمو: یک عدد پرتقال: یک عدد خامه: 300 میل برای سس تمشک: شکر: 100گرم تمشک: 500گرم مشخصات برای 8 نفر روش متوسط آشپزی : تابه ای را که می خواهید از آن استفاده کنید با کره کاملا چرب کنید. بیسکویت های رژیمی را درون یک پارچه ریخته و بعد با یک وردنه یا یک سنگ آشپزی روی آن را بکوبید تا زمانی که کاملا پودر شود. تابه را روی حرارت کم قرار دهید بعد جو را درون تابه ریخته و بقیه کره را به آن اضافه کنید و بگذارید رنگ جوها تیره تر شود. در این مرحله بیسکویت های خرد شده را درون تابه بریزید. با یک قاشق چوبی مواد را با هم مخلوط کنید. از روی حرارت، تابه را برداشته و درون قالب را کاملا چرب کرده و مواد آماده شده را با یک قاشق درون ظرف ریخته و فشار دهید تا زمانی که شکل قالب را به خود بگیرد. حتی می توانید از دست هم برای سفت کردن مواد در قالب استفاده کنید و بعد قالب را به مدت یک ساعت درون ...